Turrón de Alicante 300 gr.
Turrón de Alicante 300 gr.
Calidad Suprema.
Ingredientes
Almendra tostada (65%), miel (20%), azúcar y albúmina de huevo. Oblea en la superficie (fécula de patata, aceite de girasol).Información Alérgenos y OGM
Contiene almendra y huevo. Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y sésamo. No contiene OGM
Características organolépticas
Color: Característico
Consistencia: Firme y crujiente
Sabor: Característico
Olor: CaracterísticoEspecificaciones físico-químicas y microbiológicas
Humedad (máximo) 5.00%
pH: 5-6
Aw ≤ 0.30Enterobacterias < 100 ufc/g
Listeria monocytog. < 100 ufc/g
Mohos y levaduras < 500 ufc/g
Salmonella ausencia/ 25gProceso de elaboración
Tostado previo de almendra repelada / Dosificación y cocción del azúcar y la miel / Reconstitución y adición de la clara de huevo / Adición de la almendra tostada y mezclado / Llenado de moldes con adición de la oblea y enfriado / Cortado y envasado.
Información declarada o a declarar en la etiqueta
Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Fabricado en Jijona (España), Logo IGP, Logo Jijona
Criterios de conservación, almacenamiento y transporte
Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.
Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.
Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.
Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
previa.Valores nutricionales medios por 100gr
Valor energético 2299kJ/552Kcal Grasas de las cuales
saturadas
monoinsasturadas
poliinsaturadas35gr
2,6gr
22gr
8,3grHidratos de carbono
de los cuales azúcares38gr
37grFibra alimentaria 6,6gr Proteínas 18gr Sal 0,04gr