Información Alérgenos y OGM
Contiene avellana, leche y soja. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y cacahuetes. No contiene OGM
Características organolépticas
Color: Característico
Consistencia: Firme y crujiente
Sabor: Característico
Olor: Característico
Especificaciones físico-químicas y microbiológicas
Materia grasa total 24 ± 3%
Grasa Láctea Mín. 4%
Cacao total en la cobertura Mín. 22%
Humedad Máx. 2%
Listeria monocytogenes ≤100ufc/g
Enterobacterias totales ≤10 ufc/g
Mohos y levaduras ≤300 ufc/g
Salmonella ausencia/25g
Proceso de elaboración
Preparado de chocolate con leche / Adición de avellanas y cereales extrusionados / Atemperado / Moldeado / Envasado.
Información declarada o a declarar en la etiqueta
Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección.
Criterios de conservación, almacenamiento y transporte
Consumir preferentemente antes de 13 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.
Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.
Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.
Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
previa.
